Walmart тестирует роботов Flippy, призванных взять на себя часть работы ассистентов повара по приготовлению бургеров. Производительность одного такого устройства — «150 котлет для бургеров в час», стоимость — от $60 000 до $100 000. Сейчас Flippy работает на «испытательном сроке» в штаб-квартире Walmart в Арканзасе.
Внешне робот похож на маленькую тележку на колесиках с сенсорной панелью и манипулятором. Он оснащен рядом термодатчиков, 3D-сенсоров и камер и запрограммирован на выполнение монотонных повторяющихся действий: перевернуть котлету на гриле, переместить куриные ножки или палочки моцареллы в нужную фритюрницу и снять готовый ингредиент с плиты.
При этом благодаря машинному обучению робот с легкостью осваивает новые задачи и запоминает новинки сезонного меню.
Если Flippy успешно проявит себя, целую партию таких «поварят» наймут в гастрономы Walmart. Как именно ритейлер намерен использовать роботизированных кухонных ассистентов, не уточняется, но по словам Дэвида Зито, главы разработавшей Flippy компании Miso Robotics, устройство ни в коем случае не должно заменить на кухне людей.
Робот лишь избавит сотрудников от грязной, скучной и временами опасной работы — ожоги от гриля или кипящего масла обычное дело. После того, как Flippy приготовит все ингредиенты, ассистентам повара все равно нужно будет самостоятельно собирать из них бургеры или другие блюда