Калифорнийский ресторан Caliburger теперь уверен в качестве своих бургеров на все 100 процентов, ведь на кухне появился автоматизированный робот-повар Flippy, в работе которого задействовано компьютерное зрение и глубокое машинное обучение.
Благодаря камерам, системе сенсоров, адаптируемой системе обучения и роборуке, новый работник без нареканий и отвлечения на посторонние дела следит за поджаркой и приготовлением продуктов на гриле согласно предписаниям и нормам — никакой человек не способен так качественно выполнять монотонную работу, уверены заказчики механического помощника повара. Flippy же умеет различать не только ингредиенты (сыр, мясные котлеты, курицу), но и их готовность. Например, степень прожарки мяса. В этом ему помогает инфракрасный датчик, регистрирующий температуру продуктов и всей рабочей поверхности плиты.
Flippy умеет не автономно смазывать гриль маслом, следить за степенью прожарки, переворачивать котлеты и переносить их на булочки. Робот неплохо ориентируется в пространстве, что позволяет ему не сталкиваться с людьми и предметами.
Пока "работник" находится на стадии демо-версии, но в планы Caliburger входит "роботизировать" 50 ресторанов по всему миру в течение ближайших двух лет. Компания уверяет, что этот шаг не вытеснит людей с их рабочих мест, просто их функции будут ограничены работой по обслуживанию клиентов, где человеческий контакт является более предпочтительным.
-
